Une alimentation riche en gras saturés favoriserait l’apparition de l’arthrite en modifiant la composition du cartilage dans les articulations, et surtout dans des articulations comme celles de la hanche et du genou qui doivent supporter plus de poids, selon des chercheurs australiens. Les scientifiques de l’université du Queensland ont étudié différents acides gras saturés trouvés […]
